| 照烧鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 照烧鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于裸潜32分钟消耗的热量...420 | |||||
照烧鱿鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（1个）、西兰花（适量）、红萝卜（适量）、木鱼花（适量）、蜂蜜（适量）、酱油（适量）、味淋（适量）、油盐（适量）、生抽（适量）、清酒（适量）
1/9. 鱿鱼打上花刀后切成块， 冷水下锅焯一下；
2/9. 当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起；
3/9. 再加入少许盐和几滴油，水再次开后下入西兰花和红萝卜片；
4/9. 水再次开后捞出西兰花和红萝卜片， 并将西兰花摆盘成圆形；
5/9. 干净锅中将酱油：味啉：清酒：蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入锅中；
6/9. 大火加热收汁， 不停的搅拌，直到其变为浓稠且量减少到一半时；
7/9. 加入刚刚焯过水的鱿鱼块；
8/9. 小火慢慢让它收汁入味；
9/9. 将其盛入盘子放入西兰花中间，表面撒上些红萝卜花和木鱼花。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鱿鱼热量224 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克