| 红烧肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 红烧肥肠热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于烫衣服524分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肥肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（适量）、胡萝卜（适量）、尖椒（适量）、葱花（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）
1/5. 先把大肠洗干净焯水，加葱，姜，蒜，料酒煮熟。
2/5. 将煮熟的肥肠改小块，配料切菱形片。
3/5. 葱姜蒜切片。
4/5. 锅内留油下葱姜蒜爆锅，加入配料煸炒一下，倒入肥肠。
5/5. 添汤，下老抽，耗油，鸡精，盐，烧煨一会待汤汁浓稠下味精用淀粉勾芡即可出锅。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠治燥、补虚、调血痢脏毒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与比目鱼、圆白菜、香菇搭配；与柠檬、水萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肥肠热量1048 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠116.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1 毫克
- 钾44 毫克