| 私家丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 私家丸子汤热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于踮脚219分钟消耗的热量...288 | |||||
私家丸子汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（500克）、东北黑木耳干货（20克）、鸡蛋（一个）、胡椒（5克）、十三香（5克）、姜（三片）、葱（30厘米长的 一根）、大蒜（一头（7瓣到8瓣））、香油（10毫升）、盐（12克）、淀粉（10克）、海天味极鲜（10毫升）
1/5. 水发木耳，东北黑木耳，用冷水泡发，泡发后洗净备用。把木耳分成两份，一份剁碎，一份去掉木耳的蒂因为会有沙子。
2/5. 把葱、姜、蒜切末备用。
3/5. 把木耳碎，和切好的葱姜蒜末和肉馅搅在一起。然后放入一个鸡蛋，胡椒粉，十三香粉，味极鲜，盐，香油，水淀粉（加水后大约50毫升）把肉馅和配料充分的搅拌在一起，因为猪后臀尖剁碎后比较干随意要放多点水淀粉
4/5. 锅里放入开水，想要汤更美味可以加半块浓汤宝，水开口就用手或者勺子做出丸子，这个需要技巧嘿嘿。把剩下的整个的木耳撕成几瓣，等丸子变色熟后放入木耳。放入木耳后盖好锅盖儿，等两分钟，时间到后可以依个人口味放入胡椒，香油，香菜，就可以出锅了。
5/5. 起锅了，可以吃了。
再看看美图嘿嘿。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与莲藕、藕、木瓜搭配；与荞麦、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与银鱼、玉米、基围虾搭配；与菠萝、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家丸子汤热量1049 千卡
- 脂肪29.57 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物1.52 克
- 钠205 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾433 毫克