| 川味炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 544克 | 川味炸酱面热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于酒保682分钟消耗的热量...138 | |||||
川味炸酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、肉末（适量）、芽菜（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、生粉（适量）、郫县豆瓣（适量）、姜（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/5. 猪肉提前剁成肉沫，调入适量生粉、盐、香油，拌匀；
2/5. 备好碎米芽菜；
3/5. 小葱洗净，切成葱花；姜洗净，剁成姜末；豆瓣酱提前剁碎；
4/5. 锅中倒入油烧热，放入肉末煸炒；
5/5. 肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜，继续小火翻炒；
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与圆白菜、南瓜、苋菜搭配；与乌梅、明虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有利肠开胃、清热解毒、宽肺化痰等功效；
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营养信息
- 川味炸酱面热量1569 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物98.7 克
- 钠85.5 毫克
- 钙682 毫克
- 铁33.7 毫克
- 钾297 毫克