| 香菇啤酒鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 香菇啤酒鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||

1/10. 准备食材。

2/10. 锅中倒入开水,加一些料酒,姜片,把鸡翅煮一下,捞入凉水中浸泡备用。

3/10. 炒锅到油倒入鸡翅翻炒,多炒一时。

4/10. 再把花椒,香叶,辣椒,八角,冰糖,葱姜蒜全部放入继续翻炒。

5/10. 加入一勺料酒。

6/10. 加入,老抽,耗油翻炒均匀。

7/10. 倒入啤酒。

8/10. 啤酒的量以淹没鸡翅为好,盖上盖子大火煮开中火炖煮10分钟。

9/10. 这时可把香菇放入继续煮5-8分钟。

10/10. 最后再加点盐,胡椒粉调味大火收汁即好。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、提高免疫力、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;