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香煎素馅云吞

香煎素馅云吞的热量和减肥功效

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香煎素馅云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量427香煎素馅云吞热量/卡路里532千卡
小提琴 热量532千卡,相当于小提琴213分钟消耗的热量...150

香煎素馅云吞的做法共17个步骤

食材主料/辅料

云吞皮(适量)、油菜(适量)、粉丝(适量)、鸡蛋(适量)、虾皮(适量)、味精(适量)、葱花(适量)、食用油(适量)、食盐(适量)、香油(适量)、生抽(适量)
香煎素馅云吞的做法图解1

1/17. 食材。

香煎素馅云吞的做法图解2

2/17. 油菜洗净用沸水焯一下捞出。

香煎素馅云吞的做法图解3

3/17. 粉丝焯一下捞出

香煎素馅云吞的做法图解4

4/17. 焯熟的粉丝放在案板上剁碎。

香煎素馅云吞的做法图解5

5/17. 焯过水的油菜剁碎,并挤去水分。

香煎素馅云吞的做法图解6

6/17. 炒锅放油,打入鸡蛋炒散。

香煎素馅云吞的做法图解7

7/17. 虾皮放入锅中小火炸透。

香煎素馅云吞的做法图解8

8/17. 粉丝、油菜、鸡蛋、虾皮一起放入大碗中,加入葱末、食盐、味精。

香煎素馅云吞的做法图解9

9/17. 加入生抽少许、食用油、香油。

香煎素馅云吞的做法图解10

10/17. 加入所有调料后拌匀。

香煎素馅云吞的做法图解11

11/17. 取一张云吞皮放上适量拌好的馅料包成云吞(按自己的习惯包法)

香煎素馅云吞的做法图解12

12/17. 所有依次包好

香煎素馅云吞的做法图解13

13/17. 煎锅刷上一层底油,包好的云吞依次码好。

香煎素馅云吞的做法图解14

14/17. 用一勺醋小半碗清水调一碗汁,底边稍稍有硬嘎的时倒入调好的碗汁。

香煎素馅云吞的做法图解15

15/17. 倒入碗汁快速盖上盖子,中小火焖煎。

香煎素馅云吞的做法图解16

16/17. 大约三五分钟后,揭开盖子水份已经完全没有了,撒上一些葱末,再稍稍煎一会即可。

香煎素馅云吞的做法图解17

17/17. 直接抱着锅吃啦!

食材功效信息

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、延缓衰老、清热解毒等功效;可与仔鸡、猪肝、北极虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、益气、聪耳等功效;可与菠菜搭配;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、银鱼、北极虾搭配;与柿子、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、降血压、预防高血压等功效;可与白菜、南瓜、豆腐搭配;与韭菜、橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香煎素馅云吞热量532 千卡
  • 脂肪12.33 克
  • 蛋白质47.01 克
  • 碳水化合物88.84 克
  • 5449 毫克
  • 1096 毫克
  • 15.41 毫克
  • 945 毫克

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