| 韭菜虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 250千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉馅 | 克 | 2270千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 2500克 | 韭菜虾饺热量/卡路里2760千卡 | |||
 热量2760千卡，相当于开车1380分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜虾饺的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 韭菜洗净后泡盐水十五分钟后冲净控干水备用。
2/31. 猪肉馅备用。
3/31. 加入适量生抽。
4/31. 虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟后加入肉馅中。
5/31. 搅拌均匀。
6/31. 加入适量盐。
7/31. 加入鸡精。
8/31. 韭菜切小段备用。
9/31. 韭菜加入肉馅中。
10/31. 搅拌均匀。
11/31. 加入油拌匀。
12/31. 面加温水调匀后放置30分钟以上。
13/31. 分割成三等分。
14/31. 取一份搓成长条
15/31. 用刀切割成大小相等的面剂子。
16/31. 撒上干面。
17/31. 用手搓圆。
18/31. 压扁备用。
19/31. 用擀面杖擀薄。
20/31. 擀好的面皮中间厚边上薄。
21/31. 放入馅料。
22/31. 合拢后挤上面皮。
23/31. 包好的饺子放在撒过面粉的竹帘上。
24/31. 水烧开后加入盐。
25/31. 加入饺子。
26/31. 用勺子顺时针推动饺子，防止黏锅底。盖锅盖煮，大火煮至水微开。
27/31. 加入凉水后盖锅盖继续煮。
28/31. 第二次水开后继续加入凉水，盖锅盖继续煮。
29/31. 水第三次开加入凉水，开锅盖煮。
30/31. 水开后捞出
31/31. 放在帘子上控水。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、提高性欲、补肾壮阳等功效；可与娃娃菜、龙须菜、荷兰豆搭配；与番茄、西瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、温中行气等功效；可与北极虾、墨鱼、海虾搭配；与牛奶、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、止消渴、润肌肤等功效；可与香芋、芸豆、木瓜搭配；与荞麦、明虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜虾饺热量2760 千卡
- 脂肪16.3 克
- 蛋白质30.709999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠381 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克