| 双黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 530克 | 双黄豆腐热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于操作178分钟消耗的热量...180 | |||||
双黄豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、咸蛋黄（2个）、南瓜泥（适量）
1/8. 南瓜切块放锅里蒸熟。
2/8. 用勺子压成泥。
3/8. 咸蛋剥出蛋黄。
4/8. 用勺子压成泥。
5/8. 汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。
6/8. 起油锅，放咸蛋黄炒散。
7/8. 加入两勺南瓜泥同炒。
8/8. 放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、降血压、解热毒等功效；可与文蛤、鳙鱼、黑木耳搭配；与苦瓜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益气、驱蛔虫等功效；可与薏米、红枣、排骨搭配；与上海青、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双黄豆腐热量533 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物11.23 克
- 钠3788.1 毫克
- 钙251 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾456 毫克