| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 348克 | 泡椒凤爪热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于改建房屋13分钟消耗的热量...330 | |||||
泡椒凤爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
凤爪（一斤）、胡萝卜（适量）、莴笋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、白醋（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/12. 准备好香料，葱切段，姜切片备用。
2/12. 莴笋、胡萝卜切细条。
3/12. 将切好的莴笋胡萝卜焯水备用。
4/12. 将鸡爪洗净，剪去指甲。
5/12. 将鸡爪切成两半。
6/12. 锅内烧水，放入葱姜和香料。
7/12. 将鸡爪放入锅中煮熟，但是不要煮太烂。
8/12. 将煮好的鸡爪泡入凉水中，不断换水，去掉胶质。
9/12. 将泡好的鸡爪捞出控净水。
10/12. 准备好容器倒入泡椒和泡椒水，适量加入盐、鸡精和白醋。
11/12. 将鸡爪和胡萝卜莴笋放入保鲜盒，倒入搅拌好的泡椒水。
12/12. 将盖子盖好，放置24小时以上入味。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、莴笋、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、樱桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、清胃热、清热利尿等功效；可与大蒜、桃子、鸡腿菇搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量73 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物11 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克