| 鱼腥草炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 鱼腥草 | 克 | 39千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 鱼腥草炒猪肝热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于转呼啦圈85分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼腥草炒猪肝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、鱼腥草（100克）、青椒（半个）、红椒（半个）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）
1/10. 猪肝改刀切成肝片。
2/10. 切好的肝片加入适量盐用水泡一会后洗净血水，把洗好的肝片捞入碗里，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。
3/10. 鱼腥草去根须后洗净，然后切成小段。
4/10. 青红椒去籽洗净切成条，姜成姜丝，辣椒切段备用。
5/10. 炒锅倒油烧热，下辣椒和姜丝炒出香味。
6/10. 放入肝片滑炒断生后捞出。
7/10. 锅底留少许油，放入鱼腥草、青红椒翻炒断生。
8/10. 放入适量盐翻炒均匀。
9/10. 倒入肝片翻炒均匀。
10/10. 倒入肝片翻炒均匀。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、明目等功效；可与苦菜、圆生菜、大白菜搭配；与雀肉、鲤鱼、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼腥草的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止咳、益心血管、止血等功效；
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营养信息
- 鱼腥草炒猪肝热量426 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物24.5 克
- 钠71.2 毫克
- 钙129 毫克
- 铁32.4 毫克
- 钾953 毫克