| 肉片炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 510克 | 肉片炒年糕热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于马路散步688分钟消耗的热量...120 | |||||
肉片炒年糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
年糕（适量）、猪瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/12. 胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切块。
2/12. 猪瘦肉切片。
3/12. 肉片用少许生抽腌制。
4/12. 葱切丝，蒜切瓣，干红辣椒切丝。
5/12. 年糕入沸水中煮熟捞出。
6/12. 油锅烧热，入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。
7/12. 下入肉片炒至变色熟透。
8/12. 下入胡萝卜片炒至断生。
9/12. 下入年糕片和洋葱丝翻炒。
10/12. 调入适量生抽，蚝油翻炒。
11/12. 下入黄瓜片，调入适量盐，鸡精翻炒均匀。
12/12. 盛出装盘即可。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、护发明目、舒筋活血等功效；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与芦笋、芸豆、白萝卜搭配；与杏仁、刀豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片炒年糕热量1377 千卡
- 脂肪10.23 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠113.9 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4 毫克
- 钾243 毫克