| 双薯沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 192千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 257千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 520克 | 双薯沙拉热量/卡路里449千卡 | |||

1/12. 备紫薯、红薯。

2/12. 备沙拉酱、大明虾。

3/12. 紫薯、红薯洗净去皮,切成2厘米见方的块。

4/12. 双薯入开水锅蒸制,15分钟成熟。

5/12. 明虾开背。

6/12. 剔去虾线。

7/12. 依次处理好明虾。

8/12. 坐锅如水,烧开后倒入明虾。

9/12. 明虾焯熟。

10/12. 双薯、明虾共置一容器。

11/12. 放入沙拉酱。

12/12. 搅拌均匀,将明虾摆在双薯周围,走菜即成。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、益气力、提高免疫力等功效;可与猪排、糙米、大米搭配;与鸡翅、鸡蛋、海蟹相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、抗衰老、强肾阳等功效;可与芹菜、大米、莲子搭配;与鸡翅、大闸蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;