| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 449克 | 麻婆豆腐热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于弹风琴279分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、豌豆（少量）、豆豉酱（适量）、花椒（适量）、白芝麻（适量）、大蒜叶子（少量）、蒜泥（适量）、盐（适量）、味精（适量）、老抽（适量）
1/4. 往锅里倒入油，直接放入花椒，剁碎的尖椒，蒜泥一起翻炒到油热，放入切好的豆腐块轻轻翻炒（怕豆腐容易碎可以事先把切好的豆腐煮一下就不容易碎了）
2/4. 炒几分钟以后放一点豌豆再炒一下
3/4. 然后放生抽少量（生抽易上色）放一勺豆豉酱，盐味精适量翻炒一下，然后让它烧一下好让豆腐入味（不用对水）
4/4. 烧几分钟就可以关火了撒上切好的大蒜叶子，白芝麻。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、治疗高血压、生津止渴等功效；可与西葫芦、紫菜、带鱼搭配；与葱、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、调营卫、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻婆豆腐热量698 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物88.9 克
- 钠1356.9 毫克
- 钙282 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1011 毫克