| 菇香盖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丁 | 克 | 683千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 278克 | 菇香盖豆腐热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于种草289分钟消耗的热量...150 | |||||
菇香盖豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、猪肉丁（适量）、卤水豆腐（适量）、干香菇（适量）、洋葱（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鸡精（适量）
1/13. 卤水豆腐切块备用
2/13. 泡发好的香菇、洋葱、胡萝卜和辣椒分别切丁备用
3/13. 猪肉丁备好
4/13. 平底锅内热少量油放入切好的豆腐块，煎至两面金黄
5/13. 煎好的豆腐盛至盘中备用
6/13. 炒锅内热油加适量番茄酱和蒸鱼豉油稍炒
7/13. 倒入备好的猪肉丁香菇丁胡萝卜丁和洋葱丁
8/13. 将各丁翻炒均匀
9/13. 加入泡发香菇的水烧开
10/13. 倒入煎好的豆腐块中火炖制
11/13. 直至豆腐有入味，且汤稠
12/13. 将豆腐装盘，辣椒丁倒入锅内浓汤中断生加适量鸡精
13/13. 将浓汤及各丁盖在豆腐上即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、促进消化等功效；可与大米、鳕鱼、豆浆搭配；与白萝卜、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、止消渴等功效；可与洋葱、白菜、南瓜搭配；与荞麦、基围虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菇香盖豆腐热量722 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克