| 肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 241克 | 肉松面包卷热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于草地保龄球225分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松面包卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、肉松（适量）、高筋面粉（100克）、低筋粉（30克）、牛奶（50克）、汤种（50克）、白糖（15克）、盐（3克）、奶粉（10克）、黄油（15克）、丘比沙拉酱（适量）、白芝麻（适量）、小葱（适量）、酵母（3克）
1/14. 面包机内加入鸡蛋，奶粉，牛奶，白糖，盐
2/14. 再加入高粉，低粉，最后加入酵母，和面程序15分钟，加入黄油，继续和面程序
3/14. 直到面团揉出薄膜
4/14. 放入烤箱中进行等一次发酵
5/14. 待面团完全发酵至2倍大
6/14. 取出排气，按烤盘的大小擀成片，烤盘下要铺锡箔纸，放在温暖处进行二次发酵
7/14. 二次发酵好的面饼上刷一层蛋液，均匀的撒上一层芝麻，一层葱花
8/14. 烤箱预热180度18-20分钟，表面烤至金黄取出
9/14. 桌面上事先铺好油纸，将烤好的面包倒扣在新的油纸上，用刀在表面划几刀，不要切透，挤上沙拉酱
10/14. 铺一层肉松
11/14. 将面包紧紧卷起，可以在表面的油纸上用胶带固定
12/14. 20分钟后打开，分三份，大小随心
13/14. 在切口处涂上沙拉酱
14/14. 蘸上肉松
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、养血发胎等功效；可与黄豆、银鱼、苋菜搭配；与鹅、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效；
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营养信息
- 肉松面包卷热量675 千卡
- 脂肪20.17 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物103.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克