| 素炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 348克 | 素炒三丁热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于酒保44分钟消耗的热量...138 | |||||
素炒三丁的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茭白（适量）、胡萝卜（适量）、精肉（适量）、小葱花（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味极鲜酱油（适量）
1/14. 清洗原材料。
2/14. 胡萝卜切丁。
3/14. 茭白切丁。
4/14. 精肉切丁。
5/14. 锅里倒适量油，爆香蒜末。
6/14. 倒入肉丁，翻炒。
7/14. 肉丁变色，加适量料酒。
8/14. 加少量味极鲜酱油。
9/14. 翻炒均匀后，倒入胡萝卜丁。
10/14. 加茭白丁。
11/14. 翻炒至汤汁将干，加适量水。
12/14. 盖锅盖焖一会儿。
13/14. 烧煮一会儿，开盖加适量盐。
14/14. 待汤汁收干时，加小葱花起锅。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、除烦渴、美容等功效；可与猪肝、牛里脊、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、增强免疫力等功效；可与香菜、鲈鱼、草鱼搭配；与醋、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒三丁热量102 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠5.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾209 毫克