| 酸辣肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 393克 | 酸辣肉末热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于健身操182分钟消耗的热量...280 | |||||
酸辣肉末的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、酸萝卜（适量）、蒜薹（适量）、小米辣（适量）、泡椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/9. 猪肉切成丁，肉丁里加少许盐、生粉、香油拌匀，腌制20分钟；
2/9. 酸萝卜用清水浸泡片刻，去一些酸味，切丁备用；
3/9. 蒜薹洗净，切小丁；
4/9. 姜蒜洗净切末，小米辣、泡椒切末；
5/9. 锅里倒入油，烧热后，把肉丁放进锅里煸炒；
6/9. 肉丁炒至微微焦黄，调入料酒、少量酱油翻炒均匀；肉丁扒到一边，放入蒜、姜、泡椒炒香；
7/9. 放入酸萝卜下锅翻炒；
8/9. 放入蒜薹翻炒；
9/9. 调入白糖、鸡精即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、滋肝阴等功效；可与菜花、小白菜、洋葱搭配；与田螺、海虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酸辣肉末热量848 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠6938.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾535 毫克