| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 526克 | 红烧排骨热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于肚皮舞290分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、橙皮（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 原料图。
2/10. 锅中倒入适量水，放入排骨焯水3分钟，去除血水。
3/10. 焯好的排骨捞出，沥干水分备用。
4/10. 葱姜蒜切段儿备用。
5/10. 锅中倒入适量油烧热，倒入排骨煸炒。
6/10. 待排骨煸出香味，放入葱姜蒜和八角，桂皮，橙皮继续煸炒。
7/10. 倒入料酒和老抽继续煸炒。
8/10. 倒入开水，没过排骨即可。
9/10. 放入冰糖和盐，然后盖锅盖，大火烧开后改中小火慢炖40分钟至排骨软烂。
10/10. 放入适量鸡精，大火收汁后，出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与紫菜、山楂、丝瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食和胃、杀鱼蟹毒、化痰降逆等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、槟榔、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1303 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠45.7 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾274 毫克