| 奶油蘑菇焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 586克 | 奶油蘑菇焖鸡翅热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于滑冰117分钟消耗的热量...420 | |||||
奶油蘑菇焖鸡翅的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（400克）、蘑菇（10个）、洋葱碎（1个）、basil叶/香菜叶（适量）、葱（5根）、盐（适量）、黄油（适量）、蔬菜油（适量）、奶油（60克）、生粉（适量）
1/14. 鸡翅洗干净用冷水预先泡半小时，蘑菇切半
2/14. 鸡翅用盐和蒜末腌制10分钟
3/14. 这时准备1小束葱和Basil叶（可用香菜叶代替），洗干净，葱太长不好操作，千万不要切断，打个结就好。
4/14. 热锅下油，蘑菇煎到6成熟，边沿稍露金黄色，备用
5/14. 鸡翅用大火煎，煎干水份后下一点料酒，2分钟左右后直到两边金黄，不需要煎熟，上颜色就好
6/14. 锅里下黄油，炒制洋葱碎
7/14. 洋葱变半透明，开始出水，下炒过的鸡翅，翻炒几下
8/14. 加一大碗热水，葱和basil叶。盖锅盖，中小火焖15-20分钟，直到水分蒸发掉一半
9/14. 下炒过的蘑菇
10/14. 加盐调味
11/14. 加适量奶油，搅拌均匀
12/14. 把锅里的葱和basil叶捞出来
13/14. 大火翻炒几下，等水分剩下三分之一时，打生粉芡
14/14. 成品
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、益气、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、增强免疫力、补脾润肺等功效；可与木瓜、荷兰豆、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蘑菇焖鸡翅热量817 千卡
- 脂肪12.14 克
- 蛋白质20.68 克
- 碳水化合物7.69 克
- 钠55.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克