| 炼奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 612克 | 炼奶吐司热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于种草616分钟消耗的热量...150 | |||||
炼奶吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（350克）、水（157克）、炼奶（70克）、蛋液（35克）、黄油（28克）、盐（4克）、酵母（4克）、砂糖（28克）
1/15. 原料备用。
2/15. 中种原料(高筋粉245g，水147g，酵母4g)倒入面包机。
3/15. 揉成均匀的面团。
4/15. 发酵至约4倍左右大。
5/15. 将剩余中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。
6/15. 揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
7/15. 揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
8/15. 放温暖处，盖保鲜膜松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟。
9/15. 松弛后的面团擀成长舌形,然后卷起。
10/15. 等距离排入面包机内桶中。（可取下搅拌头）
11/15. 最后发酵至8分满。
12/15. 表面均匀的刷上一层蛋液。
13/15. 均匀的撒上芝麻。
14/15. 面包机选择“19烘烤”功能按钮，时间设置40分钟左右。
15/15. 烤好后立即脱模。在烤网上晾凉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效；可与丝瓜、肥牛、生菜搭配；与鹅、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炼奶吐司热量1541 千卡
- 脂肪19.16 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物129.73 克
- 钠260.5 毫克
- 钙340 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾525 毫克