| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 红烧牛肉热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于坐飞机664分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、胡萝卜（1个）、土豆（3小个）、小葱（四五根）、干辣椒（3个）、八角（2个）、冰糖（5粒）、料酒（3汤匙）、生抽（3汤匙）、老抽（1汤匙）、盐（3勺）、味精（1.5勺）、生姜（一小块）
1/6. 原料如图.牛肉切小块,焯水洗净控干.小葱打成结.八角,生姜,干辣椒洗净备用.
2/6. 葱结铺高压锅底,入牛肉,姜片,八角,干辣椒.
3/6. 加料酒3汤匙,生抽3汤匙,老抽1汤匙,冰糖5粒,盐3小勺,加清水与牛肉齐平.调45分钟时间.(30分钟后再加10分钟)
4/6. 土豆,胡萝卜削皮切小块
5/6. 牛肉时间到后排气开盖,加入配料,继续煮,时间调4分钟.
6/6. 上菜啦.颜色是不是很漂亮,口感更好喔.
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与水芹菜、茭白、芹菜搭配；与板栗、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、解毒生津等功效；可与比目鱼、圆白菜、黄豆搭配；与山楂、红枣、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量664 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克