| 黄金豆沙一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 673克 | 黄金豆沙一口酥热量/卡路里2573千卡 | |||
 热量2573千卡，相当于抽烟2573分钟消耗的热量...60 | |||||
黄金豆沙一口酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、黄油（100克）、糖粉（80克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、豆沙（适量）、蛋黄（适量）、白芝麻（适量）
1/13. 在鸡蛋中混入白糖， 盐，搅拌均匀；
2/13. 从冰箱中将黄油取出，切成小块；
3/13. 将小块黄油放入高筋面粉中；
4/13. 分三次加入混合好的鸡蛋液加入高筋面粉中；
5/13. 用塑料切片将它们均匀的混合；
6/13. 等混到一定程度，放入保鲜袋中，再放入冰箱中1小时；
7/13. 1小时后取出放在案板上，用擀面杖擀成长方形皮；
8/13. 在长方形面片的底端挤上一长条豆沙馅；
9/13. 用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长的圆柱形长条，再切去多余的边；
10/13. 把长条切成长度相等的小段；
11/13. 摆放在烤盘上，在长条表面刷上一层鸡蛋液；
12/13. 再撒上一些白芝麻；
13/13. 烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、明虾、北极虾搭配；与雪莲果、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金豆沙一口酥热量2573 千卡
- 脂肪111.07 克
- 蛋白质31.46 克
- 碳水化合物225.72 克
- 钠209.8 毫克
- 钙134 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾318 毫克