| 茄子炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 544克 | 茄子炒肉热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于画画74分钟消耗的热量...270 | |||||
茄子炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、瘦肉（适量）、酱油（适量）、蚝油（少量）、盐（适量）、泡椒（适量）
1/6. 茄子洗净切片放入锅中蒸熟。
2/6. 瘦肉洗净切丝，腌制备用（忘记拍照了）。
3/6. 番茄、泡椒洗净切丁备用。
4/6. 油热后将肉丝、泡椒丁和番茄丁放入锅中翻炒。我炒的量比较少，所以可以放在一个锅里炒。
5/6. 肉丝变色后可以将三者混合炒制。再加一些盐和酱油，翻炒2-3分钟左右。
6/6. 装盘即可使用
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与菠菜、五花肉、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与牡蛎、枇杷、莴笋搭配；与茶叶、红螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒肉热量333 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克