| 法式杏仁香梨派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉豆蔻粉 | 克 | 3千卡 | 131千卡 | 3.31克 | 5.86克 |
| 总量 | 1069克 | 法式杏仁香梨派热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于雪鞋行走255分钟消耗的热量...480 | |||||
法式杏仁香梨派的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 室温黄油加上砂糖搅拌
2/12. 继续倒入鸡蛋搅拌一会儿，加入面粉，少许盐(盐可以提高甜度)搅拌到均匀
3/12. 用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏30分钟以上
4/12. 冷藏完，拿出来擀好以后放在派盘上，为了防止派饼膨胀，用叉子插一些洞洞，
5/12. 上面再隔烘培纸放一些谷物压住派饼，放进预热到180度的烤箱烤20-25分钟左右
6/12. 梨削皮，去核，先切下一半，再把切一半的梨倒过来，如图一样切小片，这时不要完全切下来，切入4/5左右
7/12. 开锅，放入1L水，放砂糖，肉豆蔻粉，肉桂粉，香草
8/12. 再把刚切好的梨放进去
9/12. 用烘培纸盖住上面，再盖上锅盖煮15-20分钟左右。
10/12. 碗里放入黄油，砂糖，鸡蛋，杏仁粉一起搅拌好
11/12. 烤好的派饼上涂杏仁酱
12/12. 再放上炖好的梨，在预热到180度的烤箱烤15分钟左右。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、护视力等功效；可与西红柿、羊排、荠菜搭配；与味精、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血生肌、降火、降血压等功效；可与芝麻、姜汁、无花果搭配；与帝王蟹、猪肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式杏仁香梨派热量2040 千卡
- 脂肪145.06 克
- 蛋白质59.77 克
- 碳水化合物336.59 克
- 钠421.9 毫克
- 钙2450 毫克
- 铁63.08 毫克
- 钾4991 毫克