| 紫糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 马蹄 | 克 | 106千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 872克 | 紫糯米丸子热量/卡路里1968千卡 | |||

1/11. 紫薯削皮切丁加水.放料理机里打出汁.把糯米倒进紫薯汁里浸泡二个小时.

2/11. 马蹄削皮备用

3/11. 马蹄切碎.但不要太细.小颗粒状.

4/11. 瘦肉剁成肉糜

5/11. 马蹄和瘦肉加盐和味精调味

6/11. 加适量生粉拌匀入味。

7/11. 泡好的紫糯米捞起备用。

8/11. 肉包成丸子粘上泡好的紫糯米.上蒸锅中火蒸二十到三十分钟.适丸子的大小而定蒸的时间。

9/11. 成品真的好漂亮哦

10/11. 成品真的好漂亮哦

11/11. 配上紫薯雪梨百合甜汤,真是不错呢。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止虚汗、止渴等功效;可与乌鸡、枣(鲜)、桑葚搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、消热解毒、预防高血压等功效;可与海蜇、香菇、木耳搭配;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、促进胃肠蠕动、瘦身等功效;可与牛奶、大米、排骨搭配;与鸡蛋、海蟹、蛋黄相克,同食可能会引起不适;