| 杏鲍菇炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 285克 | 杏鲍菇炒鸡蛋热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于扭腰28分钟消耗的热量...356 | |||||
杏鲍菇炒鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、鸡蛋（2个）、大葱（3根）、盐（适量）、生抽（少许）、味精（少许）、姜丝（适量）、干辣椒筒（少许）、色拉油（适量）
1/4. 材料准备，将杏鲍菇对剖后切片，鸡蛋加少许盐打散，大葱切斜刀，姜切丝，干辣椒切筒。
2/4. 炒锅将油烧至五成热，倒入蛋液用锅铲沿同一方向搅拌至蛋液成条状蛋块。滤油铲出备用。
3/4. 利用锅中的底油将杏鲍菇倒入加少许盐，大火翻炒至无水汽后加入姜丝及辣椒筒煸炒片刻后，加入少许生抽调色。
4/4. 即可加入鸡蛋翻炒片刻后加入适量盐、味精、大葱，翻炒均匀后出锅。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、桂圆、银鱼搭配；与桔子、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒鸡蛋热量166 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克