家常烧豆腐的热量和减肥功效

1/14. 食材

2/14. 豆腐切0.5厘米的厚片，改刀成三角形。

3/14. 锅中放入少许油，放入切好的豆腐角煎制。

4/14. 煎至两面金黄盛出备用。

5/14. 葱姜切丝。

6/14. 青红尖椒分别切菱形块，洋葱也切块备用。

7/14. 炒锅放底油，放入葱姜丝煸香。

8/14. 煸香葱姜丝，放入郫县豆掰酱炒出红油，加入一大勺蚝油。

9/14. 加入蚝油翻炒均匀后，加入炸好的豆腐角。

10/14. 加入一大勺白糖。

11/14. 加入多半碗水。（高汤更好哈）

12/14. 稍稍没过豆腐角即好，大火烧沸转中小火焖煮几分钟。

13/14. 汤汁剩三分之一时，放入切好的洋葱、青红椒块快速翻炒。