| 肉末腐竹蒸粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 384克 | 肉末腐竹蒸粉丝热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于林业工作194分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末腐竹蒸粉丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、腐竹（适量）、粉丝（适量）、浓醇高汤（1支）、味极鲜酱油（适量）、剁椒（2勺）、调味汁（适量）、蒜末（适量）、水（适量）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、香油（少许）
1/14. 准备好原料，腐竹提前泡发好，切成段，粉丝泡发好；
2/14. 准备好剁椒和蒜末；
3/14. 肉末里放入少许盐，胡椒粉，味极鲜酱油，调味汁；
4/14. 拌匀后备用；
5/14. 小碗中放入浓醇高汤一支；
6/14. 放入味极鲜酱油两勺，搅匀成味汁备用；
7/14. 大碗中放入粉丝；
8/14. 上面铺好腐竹；
9/14. 调好味的肉末，一部分放入中间，一部分放入四周；
10/14. 在肉末的周围和肉末上面放入剁椒；
11/14. 撒上蒜末；
12/14. ，淋上调好的味汁，放入半碗清水；
13/14. 放入开水锅中，大火蒸20分钟左右；
14/14. 开盖后淋上少许香油即可享用了!
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与魔芋、豆腐皮、藕搭配；与羊肝、茶叶、香菜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、促进生长发育、抗炎等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 肉末腐竹蒸粉丝热量1551 千卡
- 脂肪52.7 克
- 蛋白质60 克
- 碳水化合物107.1 克
- 钠93.3 毫克
- 钙119 毫克
- 铁25.3 毫克
- 钾733 毫克