| 鱼汤冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1652克 | 鱼汤冻热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于广场舞551分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼汤冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（一条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/5. 将鱼宰杀干净切大块备用
2/5. 姜、辣椒、蒜切好备用。如果口味重，可以多放些，鱼汤的味道会更好。
3/5. 起油锅放入鱼煎片刻，不用煎太久，到最后鱼肉都会打散，也不需要煎的非常完整。
4/5. 煎好鱼后放入适量的料酒、盐、生抽和入切好的姜辣椒蒜炖煮片刻。
5/5. 加入大量的水熬煮，因为最后需要让鱼汤冻成固态，所以熬煮的时间会比较长，一般需要半个小时左右，看鱼的大小定。这个时候就可以将鱼肉打散，以便更好的入味了。
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有祛风寒、健脾利肺、补虚弱等功效；
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营养信息
- 鱼汤冻热量1652 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克