| 鱼香豆腐条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 鱼香豆腐条热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于混凝土工作34分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香豆腐条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、洋葱（适量）、胡萝卜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、辣椒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、花椒水（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、玉米淀粉（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/9. 豆腐切条炸至浅黄色。
2/9. 捞出沥净油。
3/9. 洋葱胡萝卜切片，葱姜蒜切末。
4/9. 花椒加入适量水熬成花椒水备用。
5/9. 油锅烧热后下入辣椒炒出香味，再下入葱姜蒜末炒香。
6/9. 下入洋葱、胡萝卜煸炒。
7/9. 再加入郫县豆瓣酱炒出红油，加酱油、糖、醋、料酒、花椒水、盐定好味。
8/9. 烧开后用湿淀粉勾芡。
9/9. 最后投入豆腐条翻炒均匀，放鸡精，淋少许香油即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、利小便、下气消痰等功效；可与韭菜、芸豆 、鲈鱼搭配；与苦瓜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香豆腐条热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克