| 家常宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 914克 | 家常宫保鸡丁热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于羽毛球273分钟消耗的热量...270 | |||||
家常宫保鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、熟花生米（适量）、生蚝（适量）、黄瓜（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、味精（适量）
1/6. 鸡腿肉去骨切丁。
2/6. 黄瓜去心切丁 辣椒切圈，盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水少许兑好备用。
3/6. 鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌渍十分钟。
4/6. 炸出花椒油，捞出花椒，爆香葱姜蒜干红辣椒，倒入鸡丁翻匀。
5/6. 下入料汁：盐，生抽，蚝油，料酒，香醋，清水翻炒均匀。
6/6. 放入黄瓜青椒炒断生。关火放入花生米，味精香油翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、提高免疫力、清热等功效；可与鸡蛋、百合、菠菜搭配；与芹菜、白砂糖、高粱米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常宫保鸡丁热量1228 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠334.4 毫克
- 钙41 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾617 毫克