| 秘制老干妈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 47克 | 秘制老干妈热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于郑多燕减肥操22分钟消耗的热量...360 | |||||
秘制老干妈的做法共12个步骤
食材主料/辅料
炒花生米（适量）、橘皮（适量）、豆鼓（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、白醋（适量）、白酒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 豆鼓上锅蒸15分钟。
2/12. 准备调料。
3/12. 蒸好豆鼓拿出来，把一部分用勺子捣碎。
4/12. 热锅放油，先炒豆鼓，炒香拿出来。
5/12. 放油，放辣椒，花椒，大料，橘皮小火慢慢熬。
6/12. 放冰糖。
7/12. 放一小勺白醋。
8/12. 放盐。
9/12. 放花生米。
10/12. 放一点白酒。
11/12. 放炒过的豆鼓。
12/12. 放鸡精。
食材功效信息
橘皮的热量278千卡（每100克）；具有调中、行气宽中、化痰止咳等功效；可与山楂、厚朴、枳实搭配；
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营养信息
- 秘制老干妈热量131 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物79 克
- 钠21 毫克
- 钙82 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾186 毫克