| 水晶虾仁萝卜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 842克 | 水晶虾仁萝卜卷热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于帆船运动222分钟消耗的热量...180 | |||||
水晶虾仁萝卜卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、虾仁（适量）、肉馅（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/15. 主要原料：虾仁、猪肉、白萝卜
2/15. 猪肉加入姜末剁成肉馅。
3/15. 虾仁切成小颗粒。
4/15. 剁好的肉馅和虾仁放入大碗中，加入食盐、味精。
5/15. 加入胡椒粉。
6/15. 加入料酒、生抽调味。
7/15. 加入香油。
8/15. 加入所有调料后拌匀静至十分钟。
9/15. 萝卜洗净切成薄薄的大片。
10/15. 切好的萝卜片放入沸水中焯软。
11/15. 焯过水的萝卜片捞出，取一片放在案板上，放上适量拌好的馅。
12/15. 从一头卷起。
13/15. 所有依次做好。
14/15. 放入蒸锅，大火蒸七八分钟即可。
15/15. 出锅后可以根据口味加入蒸鱼豉油，撒上一些葱末装饰。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、抗癌、帮助消化等功效；可与香干、油豆腐、豆腐干搭配；与何首乌、桃子、虫草相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、催乳、帮助消化等功效；可与龙须菜、葡萄、油菜搭配；与红枣、荷兰豆、番茄相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效；可与扁豆、紫菜、菠萝搭配；与杏、红螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶虾仁萝卜卷热量667 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质29.72 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠73 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾599 毫克