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水蛋鲜鱼片

水蛋鲜鱼片的热量和减肥功效

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水蛋鲜鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
罗非鱼534千卡77千卡18.4克1.5克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量946水蛋鲜鱼片热量/卡路里786千卡
踩水 热量786千卡,相当于踩水196分钟消耗的热量...240

水蛋鲜鱼片的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、罗非鱼(1条)、胡萝卜(适量)、蛋清(适量)、香菇(适量)、香油(适量)、盐(适量)、蒸鱼豉油(适量)、香葱粒(适量)、玉米淀粉(适量)、温开水(300克)
水蛋鲜鱼片的做法图解1

1/10. 罗非鱼或鲈鱼(选择这两种鱼主要 是刺少,方便孩子食用)取净肉。

水蛋鲜鱼片的做法图解2

2/10. 将鱼肉片成片。

水蛋鲜鱼片的做法图解3

3/10. 鲜鱼片放入水中浸泡45分钟。

水蛋鲜鱼片的做法图解4

4/10. 沥干水份,加入适量蛋清、盐抓匀后再加入少许玉米淀粉。

水蛋鲜鱼片的做法图解5

5/10. 香菇和红萝卜切丝备用。也可再增加些别的蔬菜。

水蛋鲜鱼片的做法图解6

6/10. 3个鸡蛋加上约300克的温开水,几滴香油拌匀,倒入深盘中,放入蒸锅,上汽后蒸8分钟左右。

水蛋鲜鱼片的做法图解7

7/10. 把香菇丝和胡萝卜丝摆上蒸好的鸡蛋羹上。

水蛋鲜鱼片的做法图解8

8/10. 锅中放入适量水,小火,在水似开非开时下入鱼片滑水2分钟。

水蛋鲜鱼片的做法图解9

9/10. 捞出也摆在鸡蛋上。

水蛋鲜鱼片的做法图解10

10/10. 在水蛋鱼片上浇上蒸鱼豉油,撒上香葱粒,最后用热油激一下即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与银鱼、桂圆、基围虾搭配;与雪莲果、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;

罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护心、健脑、提高免疫力等功效;可与豆腐、番茄搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、增加食欲等功效;可与香菇、西兰花、香菜搭配;与红枣、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、美容、治灼伤等功效;可与茼蒿、辣椒、干辣椒搭配;与茶叶、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水蛋鲜鱼片热量786 千卡
  • 脂肪20.01 克
  • 蛋白质45.26 克
  • 碳水化合物15.12 克
  • 293.3 毫克
  • 124 毫克
  • 4.65 毫克
  • 581 毫克

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