| 豌豆小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 372克 | 豌豆小炒热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于街舞178分钟消耗的热量...470 | |||||
豌豆小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豌豆（适量）、猪瘦肉（适量）、香菇（适量）、红彩椒（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、白砂糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 香菇洗净切丁，红彩椒去籽，切丁。
2/8. 青豌豆放入沸水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干备用。
3/8. 猪瘦肉切成小丁，加少许淀粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟。
4/8. 锅置火上油烧热，下猪肉丁炒散，加入料酒。
5/8. 下入香菇丁，青豌豆炒匀。
6/8. 再倒入红椒丁炒匀。
7/8. 加盐、糖、调味。
8/8. 加入水淀粉勾芡炒匀，淋入少许香油关火即可。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、利小便、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与圆茄子、柿子、洋葱搭配；与杏仁、明虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆小炒热量1391 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物66.9 克
- 钠67.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾985 毫克