| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1052克 | 宫保鸡丁热量/卡路里889千卡 | |||

1/17. 准备食材,都洗干净。

2/17. 杏鲍菇切丁。

3/17. 莴笋切丁。

4/17. 豆干切丁。

5/17. 青红辣椒切丁。

6/17. 姜蒜切沫,葱切滚刀块。

7/17. 熟炒花生米,碗汁用淀粉,酱油,白醋,蚝油,盐,鸡精,糖,水调好备用。

8/17. 热油,放一勺黄豆酱炒香。

9/17. 放姜。

10/17. 放豆干,多炒一会,让豆干充分吸收酱的香味。

11/17. 放葱。

12/17. 放杏鲍菇。

13/17. 放莴笋。

14/17. 放青红辣椒。

15/17. 放碗汁。

16/17. 放蒜沫。

17/17. 放花生米。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、通经脉、抗癌等功效;可与海蜇、胡萝卜、芸豆搭配;与细辛、蜂蜜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺化痰、滋润皮肤、促生长等功效;可与猪蹄、鲫鱼、枣搭配;与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、解渴利尿、增强抵抗力等功效;可与猪肝、火腿、海带搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有养颜、美白护肤、促进骨生成等功效;