| 椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 椒盐排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于钢铁厂工作157分钟消耗的热量...480 | |||||
椒盐排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（五六块）、蒜苗（两根）、干辣椒（四五个）、尖椒（半个）、大蒜（四瓣）、姜（三片）、胡椒粉（适量）、十三香（适量）、椒盐粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/6. 老规矩，该切段的切段，该切片的切片
2/6. 排骨洗干净，提前泡水里去去血水。加料酒，一点点盐，十三香，胡椒粉，姜片腌制大约20分钟
3/6. 锅里放油，多一点，把排骨加点生粉抓一抓，六成热的时候放下去炸一下
4/6. 中火大约炸个五分钟，看看边上都有变的焦黄，拿筷子戳透就可以了，我喜欢有脆脆的边
5/6. 留一点点油，放姜片，蒜，蒜苗的白色部分，干辣椒，炒出香味
6/6. 把排骨倒进去，翻几下，加点料酒，翻几下加点酱油，只要一点点。再翻几下加多点的椒盐粉，一点十三香，一点鸡精，一点盐，一直翻一直翻。开小火，加大蒜叶，出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；可与海带、白菜、蘑菇搭配；与杏仁、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
