| 坚果酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 椰子粉 | 克 | 233千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 190克 | 坚果酥饼热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于酒保210分钟消耗的热量...138 | |||||
坚果酥饼的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 黄油软化后加细砂糖和盐
2/27. 黄油、细砂糖、盐一起用打蛋器搅打均匀
3/27. 分次加入全蛋
4/27. 每次都要搅打均匀后再加下一次的蛋液
5/27. 蛋液都加完后用打蛋器搅打至均匀的黄油糊状
6/27. 低粉泡打粉一起筛进黄油糊里，然后加入杏仁粉
7/27. 用手抓成蓬松的面团
8/27. 面团倒进模子里
9/27. 用手把面团压实，放进烤箱烘烤，180度，15分钟左右
10/27. 70克的全蛋里加入细砂糖、香草精
11/27. 接着刨入柠檬皮丝
12/27. 用打蛋器搅打均匀
13/27. 柠檬皮丝不要刨的太细太小了，像图上这样就好，吃起来能吃出柠檬皮的口感
14/27. 接着加入椰子粉和大杏仁碎
15/27. 用刮刀翻拌均匀
16/27. 取出烤好的面胚，热着也没关系不用晾凉可以直接用
17/27. 把坚果酱倒在面胚上
18/27. 用刮刀摊平摊均匀
19/27. 坚果也不要弄的太碎了哈，摊平后放烤箱，170度，20分钟左右
20/27. 然后是榛子酱的，这个还加了奶酪碎，我比较喜欢加了奶酪的，吃起来更香
21/27. 还是所有内陷材料一起搅拌均匀
22/27. 同样摊平摊均匀在烤好的面胚上
23/27. 烤好后取出
24/27. 晾凉后脱模，脱模的时候用小刀沿着四周划一下
25/27. 可以看的见奶酪碎，奶酪碎也不要撕的太小了，这样吃起来特别香
26/27. 晾凉后切块即可
27/27. 坚果酥饼就做好了
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺、预防便秘、降血脂等功效；可与芝麻、白果、牛奶搭配；与猪肉、黄芪、狗血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与西红柿、干辣椒、圆生菜搭配；与茶叶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚强壮、润颜、滋补等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 坚果酥饼热量483 千卡
- 脂肪44.81 克
- 蛋白质38.36 克
- 碳水化合物145.12 克
- 钠330.1 毫克
- 钙362 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾1495 毫克