| 素炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 素炒三丁热量/卡路里39千卡 | |||

1/3. 西兰花根茎,去掉外层的老皮,洗净切成丁;土豆、胡萝卜分别去皮洗净,切丁。

2/3. 起油锅,植物油烧热时,放西兰花梗、土豆丁、胡萝卜丁下锅翻炒。不容易熟的先炒,容易熟的后炒,这三个都差不多,所以一起炒。

3/3. 西兰花梗、土豆丁、胡萝卜丁都炒至断生后,调入生抽翻炒几下,再调入盐、鸡精即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与鲈鱼、蜂蜜、香菇搭配;与柚子、杏、西红柿相克,同食可能会引起不适;