| 白菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 346克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于攀登雪山13分钟消耗的热量...990 | |||||
白菜炖豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白菜（200克）、豆腐（100克）、虾皮（少许）、香菇（适量）、食用油（少许）、盐（少许）、葱花（少许）、姜（少许）
1/13. 白菜撕成小块，洗净
2/13. 豆腐切块
3/13. 香菇洗净切块
4/13. 油热后放入豆腐
5/13. 一面金黄后煎另一面，两面金黄后盛出备用
6/13. 锅中留底油，下入葱花、姜末
7/13. 倒入香菇，加少许盐略炒
8/13. 倒入泡香菇的清水
9/13. 下入白菜
10/13. 下入虾皮
11/13. 下入煎好的豆腐
12/13. 放入葱花
13/13. 出锅
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、清热解毒、增强抵抗力等功效；可与红枣、排骨、蛋黄搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补中益气、利小便等功效；可与鲤鱼、武昌鱼、羊肉搭配；与葱、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与南瓜、紫菜、白菜搭配；与茶叶、橄榄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炖豆腐热量221 千卡
- 脂肪6.31 克
- 蛋白质41.18 克
- 碳水化合物13.88 克
- 钠5326.9 毫克
- 钙1195 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1035 毫克