| 奶酪香包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 740千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 4千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 557.5克 | 奶酪香包热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于打桌球811分钟消耗的热量...150 | |||||
奶酪香包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（205克）、低粉（50克）、酵母（3克）、细砂糖（25克）、全蛋液（2.5克）、清水（138克）、黄油（25克）、奶油奶酪（200克）、糖粉（50克）、食盐（4.5克）、蔓越莓干（适量）
1/9. 面团基础发酵后取出
2/9. 室温软化后的奶油奶酪搅打顺滑后加入糖粉，搅拌均匀。
3/9. 面团分割成25g/个，擀平，放入奶酪馅。
4/9. 面团像包包子一样收紧口，收口朝下，放入模具中。（也可以滚圆后直接烤）
5/9. 全部整形完毕后放入温暖处进行二次发酵，二次发酵结束后表面涂蛋液。
6/9. 烤箱预热180度，烤20分钟左右，烤好后趁热脱模。
7/9. 没有蔓越莓或不喜欢可以不放。
8/9. 新鲜出炉的奶油奶酪无比香浓顺滑。
9/9. 今天这款奶酪小包，还是来自爱和自由老师的奶油小餐包配方，详细制作方法请参考之前的可爱心形蔓越莓小餐包。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、调味等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、保护肝脏、养血发胎等功效；可与生菜、洋葱、西红柿搭配；与鹅肉、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 奶酪香包热量2028 千卡
- 脂肪138.46 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物358.5 克
- 钠681.2 毫克
- 钙183 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾307 毫克