| 排骨扁豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 761克 | 排骨扁豆焖饭热量/卡路里2224千卡 | |||
 热量2224千卡，相当于广场舞741分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨扁豆焖饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、扁豆（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻油（适量）、豆瓣酱（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）
1/8. 剁好的排骨用清水泡1小时，去除血水，泡好的排骨洗净，滤干水分。
2/8. 用腌肉料（请看小贴士）将排骨腌制1小时。
3/8. 腌排骨的过程中，将扁豆拆洗干净，切成两段。
4/8. 准备好姜葱蒜末。
5/8. 米是提前准备好的，这个时候可以将电饭煲的煮饭键按下了，米和水的比例跟平时煮饭一样就可以了。另起炒锅里倒适量的油，油热后，将腌制好的排骨倒入，炒至变色，两面金黄，将炒好的排骨铲至一边，将豆瓣酱和姜葱蒜末倒入油中炒香。
6/8. 翻炒排骨。
7/8. 倒入扁豆，翻炒，再放适量的生抽、料酒、五香粉和花椒粉，迅速炒匀。
8/8. 将炒好的排骨倒入电饭煲内，搅匀一下，盖上锅盖，象平时煮饭一样煮熟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与红薯、洋葱、冬瓜搭配；与黄豆、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、能健脾胃、增进食欲等功效；可与山药、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨扁豆焖饭热量2224 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠46.8 毫克
- 钙145 毫克
- 铁20 毫克
- 钾713 毫克