| 电饭锅枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶枣 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | 2.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 电饭锅枣糕热量/卡路里1002千卡 | |||
1/3. 煮红枣(这里是阿胶枣)
将阿胶枣加入适量的水,具体多少,与枣的比例约为1:2,煮烂之后,用勺子尽可能压碎,搅匀,得到比较浓稠的枣浆。
2/3. 和面
2.1 在枣泥(确切说是枣浆)冷却后,打入两个鸡蛋,搅匀
2.2 面粉和泡打粉事先混合均匀(泡打粉遇水就失效了),倒入3.1的枣浆中,搅拌均匀
2.3 放在温暖的地方发酵至两倍大(发酵的时间估计要4个小时左右,我是晚上发酵早上起来看到已经发的很大了……)。
3/3. 将发酵后的面浆倒入电饭锅,用做电饭锅蛋糕的做法
3.1 电饭煲内胆表层抹少量油,预热半分钟
3.2 倒入面浆,按下煮饭开关,用干净的毛巾盖住出气孔
3.3 约2,3分钟后,开关跳起,保温20分钟后,再按下开关 (第一次)
3.3 约2,3分钟后,开关又跳起,保温10分钟后,即可再度按下 (第二次)
3.5 约2,3分钟后,开关又跳起,保温10分钟后,即可按下 (第三次)
再保温几分钟,就熟了
倒出,冷却后会很好切
阿胶枣的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血养颜、美容、促进消化等功效;与海鲜相克,同食可能会引起不适;