| 草莓舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 草莓舒芙蕾热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于誊写78分钟消耗的热量...138 | |||||
草莓舒芙蕾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草莓（250克）、鸡蛋（2个蛋清）、砂糖（60克）、面粉（10克）、牛奶（50毫升）、黄油（5克）
1/8. 在陶瓷碗里涂层黄油
2/8. 再抹上砂糖或糖粉（这个步骤很重要，要不然souffle不会垂直胀起来，而会横向膨胀）
3/8. 把搅拌好的草莓倒入锅里，再放入砂糖，牛奶，面粉，煮到粘稠
4/8. 过滤掉草莓籽等等杂质
5/8. 打发蛋清，砂糖分三次倒入，打发到泡沫可以如图一样竖起来，说明可以了
6/8. 搅拌泡沫和刚才的草莓酱
7/8. 倒入陶瓷碗，表面弄平，再用筷子或手把草莓慕司和碗贴着的部分分开来，以便souffle垂直地膨胀
8/8. 草莓Souffle完成！其他还有巧克力舒芙蕾，奶酪舒芙蕾等等，有机会我会再上传各种各样其他的舒芙蕾，大家期待期待！
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、帮助消化、减肥等功效；可与橙子、豆腐、红糖搭配；与红薯、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效；可与肥牛、菠菜、百合搭配；与甲鱼 、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓舒芙蕾热量179 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠143 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克