| 锅炒茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 408克 | 锅炒茄泥热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于滑翔飞行56分钟消耗的热量...210 | |||||
锅炒茄泥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、豆豉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）
1/7. 茄子二个。
2/7. 去皮放进锅里蒸熟。
3/7. 锅里烧油放进蒸好的茄子放点盐和豆豉炒匀。
4/7. 放点辣椒提辣将茄子炒成茄泥。
5/7. 调点味精。
6/7. 淋上蚝油炒匀出锅。
7/7. 装盘上桌。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、治胃癌等功效；可与羊排、辣椒、海虾搭配；与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、感冒头痛、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 锅炒茄泥热量196 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物42 克
- 钠269.2 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾935 毫克