| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打沙袋16分钟消耗的热量...360 | |||||
酸奶蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（75克）、白糖（75克）、玉米油（40克）、酸奶（60克）、白醋（适量）
1/12. 鸡蛋分离，盛蛋清容器必须无水无油
2/12. 蛋黄加入25克糖搅打均匀
3/12. 分次加入玉米油搅拌均匀
4/12. 加入酸奶搅拌均匀
5/12. 筛入过了筛的低粉翻拌均匀
6/12. 蛋清打蛋器打出鱼眼泡，加入几滴白醋搅打至粗泡，加入25克糖继续搅打
7/12. 打到蛋清有阻力时再加25克糖搅打
8/12. 继续搅打至干性发泡（提起打蛋头出现短小直立的尖角）
9/12. 取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
10/12. 拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
11/12. 倒入模具，用力震几下 震出大气泡
12/12. 放入150度预热好的烤箱，45分钟。烤好倒扣凉透脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、生菜、苋菜搭配；与兔肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克