韭黄鲜蘑菇炒肉片的热量和减肥功效

1/11. 新鲜廋肉切片，放点油，酱油，少许地瓜粉（芡粉）腌几分钟，备用。

2/11. 新鲜蘑菇用盐水泡10分钟，洗干净切片。

3/11. 韭黄洗干净切短，备用。

4/11. 热锅放油，我放了昨天的青椒去炒肉片，其实不用放的，放了就有辣味了，喜欢吃辣味的朋友可以放。

5/11. 把炒好的肉片倒碗里备用。

6/11. 倒适量的油，待油热，放几片姜，翻炒片刻，放入切好的鲜蘑菇片。

7/11. 等鲜蘑菇片翻炒1分钟，倒入料酒。

8/11. 不用放水，倒入料酒炒2分钟左右，鲜蘑菇会出来好多的水。

9/11. 看蘑菇快熟的时候放入韭黄，其实韭黄很容易热，建议不要太早放，炒得太久就会太熟，口感没那么好。

10/11. 加入适量的盐。