| 蛤蜊煎烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 62千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 100克 | 蛤蜊煎烧豆腐热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于砌砖9分钟消耗的热量...420 | |||||
蛤蜊煎烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（100克）、海水豆腐（500克）、蒜苗（50克）、香葱末（10克）、花生油（适量）、白糖（1克）、盐（适量）
1/5. 先将蛤蜊加少许水煮开，取肉留汤弃壳；
2/5. 青蒜洗净切断，豆腐切长方形厚片
3/5. 盘中平底锅烧热加入适量花生油，将切好的豆腐片放入锅中用中火煎制豆腐两面呈金黄捞出放入
4/5. 锅内加少许花生油爆香葱花，加入提前煮好的蛤蜊汤，放入煎好的豆腐片，加入盐和白糖用中火慢慢将蛤蜊汤煨进豆腐里，
5/5. 待汤汁快被豆腐吸收干净时，加入青蒜段稍翻一下即可出锅装盘。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、软坚、软坚散结等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与水芹菜、柑橘、无花果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊煎烧豆腐热量62 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克