| 芝士核桃火腿餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 453克 | 芝士核桃火腿餐包热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡，相当于修筑围墙296分钟消耗的热量...360 | |||||
芝士核桃火腿餐包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、酵母（3克）、火腿片（4片）、芝士（1片）、核桃（4颗）、细砂糖（20克）、牛奶（80克）、盐（2克）、黄油（15克）、蛋液（适量）
1/16. 将牛奶、糖、盐、高筋粉和酵母放入面包桶里，启动和面I程序。
2/16. 和面I程序结束。
3/16. 然后放入室温黄油，启动和面程序II继续揉面。
4/16. 面团揉好后盖上保鲜膜等待发酵两倍大。
5/16. 面团发酵至两倍大。
6/16. 取出面团排气揉圆，静放15分钟。
7/16. 15分钟后将静放好的面团分出4个小面团，揉圆后静放15分钟。
8/16. 将面团擀成牛舌状。
9/16. 擀好的面皮尾端铺上一片火腿。
10/16. 将火腿与面皮一起卷起，卷一半就可以了。
11/16. 另外一半放入一颗核桃，核桃用手掰一掰就可以了。
12/16. 继续将面皮卷起收口捏紧。
13/16. 将卷好的面包放入烤盘等待第二次发酵至两倍大。
14/16. 发酵好后取出。
15/16. 表面刷上蛋液。
16/16. 将芝士片切成4条，放上面包表面。烤箱预热180度中层烤20分钟即可，烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
食材功效信息
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病等功效；与鲈鱼、菠菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、止咳、降低胆固醇等功效；可与马蹄、梨、荸荠搭配；与鳖肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、润肺利咽、治喉痛等功效；可与香椿、玉米、青椒搭配；与田鸡、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士核桃火腿餐包热量1776 千卡
- 脂肪98.969999 克
- 蛋白质69.53 克
- 碳水化合物93.57 克
- 钠1892.6 毫克
- 钙921 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾803 毫克