| 紫甘蓝话梅藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 紫甘蓝话梅藕片热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于采花134分钟消耗的热量...180 | |||||
紫甘蓝话梅藕片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
藕（500克）、紫甘蓝（200克）、柠檬（1/3个）、话梅（20颗）、冰糖柱（适量）、盐（少许）、白醋（适量）
1/13. 紫甘蓝主要是决定腌渍藕片的颜色，多些颜色深，少些颜色就浅，我这个是拌沙拉剩下的正好够了。
2/13. 切丝备用，越细越好
3/13. 藕，去皮，切片，越薄越好，放入冰水 白醋中浸泡，防止变黑。
4/13. 柠檬用盐搓洗表面，干净又出味，只取1/3就够了
5/13. 白醋多准备些好备用
6/13. 冷水入锅放入甘蓝丝，大火煮开，现在呈现浅蓝色。
7/13. 当锅中呈现深蓝色的时候，把紫甘蓝捞出，关火。
8/13. 加入白醋
9/13. 紫甘蓝的深蓝色立即变成枚红色
10/13. 加入藕片
11/13. 加冰糖柱，话梅
12/13. 先把柠檬挤汁再一并放入锅中。
13/13. 为了使甜味更加凸显，少许加入些盐，待冷却后放入保鲜中冷藏4-5小时即可食用。完成！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生津、开胃等功效；可与鳝鱼、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效；可与鲤鱼、青椒、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫甘蓝话梅藕片热量403 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物22.599999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克